Description du produit
Il permet la production de produits gélifiés chauds, obtenant un résultat optimal même avec de très petites quantités. C’est un glucide semblable à une fibre extrait des algues rouges. Peut être utilisé comme agent gélifiant dans les régimes végétariens et végétaliens. C’est un produit sans gluten et donc adapté aux cœliaques.
