Description du produit
Cette sauce surprenante provient du Japon au Nord de Kanazawa. Son procédé de fabrication est tout aussi orignal que son goût : les carottes sont récoltées puis enfouies sous la neige pendant deux mois minimum. La carotte qui reste vivante synthétise des sucres afin de résister contre le froid et cela donne toute la saveur particulière à cette sauce.
