Description du produit
Gelly est un agent gélifiant d’origine animale qui permet de réaliser des gelées à consistances variables : douce, ferme, moyenne (…)
Gelly est idéal pour les créations sphériques moulables, aspics et innombrables recettes. Gelly n’ajoute aucun goût à la recette.
Dosage et mode d’emploi
Diluer 20 g par litre dans un milieu aqueux chauffé à 90 ° C.
Refroidir pour régler.
