Description du produit
Processus de fabrication : la lyophilisation est une technique de transformation du fruit qui consiste à « sublimer » l’eau des ingrédients, c’est à dire à faire passer l’eau de l’ingrédient de l’état solide à l’état vapeur sans passer par l’état liquide afin de pouvoir conserver toutes les propriétés du fruit en question. Lors de la lyophilisation l’augmentation de chaleur est contrôlée, goûts, nutriments et couleurs sont ainsi préservés et vous offrent de nombreuses possibilités d’utilisation.
